Новый ресторан Ральфа Лорена в Нью-Йорке
Классик американского дизайна Ральф Лорен открыл в Нью-Йорке свой третий (после Чикаго и Парижа) ресторан — Polo Bar.
Место на 55-й улице, где расположилось новое заведение Ральфа Лорена, само по себе легендарно: в 1960-х здесь находился ресторан La Côte Basque, завсегдатаями которого были все тогдашние светские львы и львицы, от Трумена Капоте до Джеки Кеннеди.
Основной обеденный зал Polo Bar расположен в подвале и рассчитан на сто сорок посадочных мест. Полы выстелены старым деревом с мельницы в Алабаме. Картины на конноспортивные темы укреплены в нишах, обтянутых бильярдным сукном.
Ресторан, в свое время поставлявший ньюйоркцам образчики высокой французской кулинарии, давно закрылся, но район все равно сохраняет обаяние — недаром Лорен, весьма чувствительный к атмосфере места, открыл здесь магазин своей марки Polo.
Перила лестницы, ведущей в подвал, из меди.
Теперь по соседству с бутиком появилась и едальня, выдержанная в абсолютно узнаваемом, невероятно консервативном и именно за это и любимом людьми фирменном стиле Ральфа Лорена. Все признаки в наличии: темное дерево, кожаные диваны, клетчатые пледы, обилие декора и картин на конноспортивную тему.
Прямо при входе посетителей встречает, собственно, бар: стойка из дуба, столешница из меди. Вся посуда, Ralph Lauren Home.
В общем, та самая атмосфера американского кантри-гламура, которая так привлекает читательниц среднестатистического дамского романа и которой дышит все творчество Лорена.
Посадочная зона бара на верхнем этаже. Над камином — рисунок французского светского портретиста Бернара Буте де Монвеля The Jodpur Baron, 1920-е.
Он эту атмосферу, кстати, абсолютно “литературно” и придумывает. “Мои коллекции одежды “пишутся” как книги или сценарии фильмов с гламурными героями: я прямо вижу людей, которые будут это носить”, — говорит он. То же самое происходит и с его интерьерами — тут уже сочинение приобретает всю полноту жизни, ибо придуманные герои не только красиво стоят в красивой одежде, но и сидят на удобной мебели и едят вкусную еду.
Кстати о еде — в меню Polo, рассчитанного на сто сорок посадочных мест (не считая самого бара), царит такой же солидный консерватизм, как и в интерьере, аутентичность которому придают доски со старой мельницы из штата Алабама: в меню классические американские бургеры, салаты и сэндвичи на зерновом хлебе. Что приятно в лореновской версии гламура, так это отсутствие диет: в его мире никто не толстеет, поскольку ездит верхом. Ну и играет в поло, конечно.
Меню ресторана здорово-американски-консервативное: салаты и бургеры.
