Ферма гостиничного типа в ЮАР

Утопающая в виноградниках и фруктовых деревьях старинная ферма Bosjesman’s Valley Farm в часе езды от Кейптауна была построена в 1790 году, с 1831 года принадлежала одной семье и совсем недавно получила новое рождение в качестве мини-гостиницы, демонстрирующей своим гостям все прелести южноафриканской сельской идиллии.

Архитекторы из студии TV3 Architects and Town Planners объединили амбар XVIII века, ангар XIX века и конюшню 1930-х годов постройки и превратили их в небольшой пятикомнатный гестхаус под названием Bosjes. А колоритная часовня, спроектированная командой Steyn Studio, вводит аутентичное место в современный контекст. 

Среди услуг фермы гостиничного типа – знакомство с фермерством и садоводством, прогулки по живописным окрестностям (вокруг фермы организованы специальные прогулочные маршруты) и проведение свадебных церемоний. 

Номера оформлены дизайнером Лиамом Муни в традиционном для южноафриканских отелей стиле: светлые стены задерживают в помещении прохладу, живописный песчаник на стенах добавляет пространству рельеф, обилие дерева напоминает о тесной связи проекта с экологией, а панорамные окна размывают границы между интерьером и окружающей природой. 

Ресторан – павильон из дерева и стекла с просторной террасой – предлагает современное прочтение крестьянской кухни, ориентированной на обильную трапезу в авторской подаче от шеф-повара Пита Гоффе-Вуда.

Текст: Виктория Гопка