Жазғы асқа қауынды жақсы көресіз бе? Сенікі дұрыс ! Бұл жемістің өте сергітетіндігінен басқа, біздің денемізге көптеген пайдасы бар. Мен Санкт-Петербургтегі қырымдық қауын колхозшысын осы жерден сатып аламын.

Дәмді және шөлді қандырумен қатар, қауын витаминдердің, әсіресе А провитаминінің (каротин), микроэлементтер мен талшықтың тамаша көзі болып табылады.

Қауын, суға және антиоксидантқа бай жеміс

Қауын судың өте жоғары (90%) болуына байланысты ерекше сергітетін жеміс болып табылады. Оның калория мөлшері өте жоғары емес, қант деңгейіне байланысты 100 г үшін орташа есеппен 35-тен 40 ккал-ға дейін, ол 6-дан 14% -ға дейін өзгеруі мүмкін, бірақ бүгінгі күні көбінесе шамамен 10-12% құрайды.

Манго мен өрікпен қатар қауын шынымен де ең көп жемістердің бірі болып табылады. Осылайша, 100 г қауын А провитаминінің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің жартысына жуығын өтей алады.

Жасушаның өсуі мен дамуы, көру және иммундық жүйе үшін маңызды витамин. Біздің маман үшін бұл оны балалар мен жасөспірімдер үшін өте жақсы өнім етеді. Осы жоғары бета-каротин мазмұнын пайдалану үшін, каротинге өте бай Шаренте қауыны сияқты ашық сарғыш түсті қауындарды таңдаңыз.

Қауынды қалай таңдауға болады

Сабағы (жемістің құйрығы) бөліне бастаған қауынды таңдаңыз: бұл қауынның ең оңтайлы жетілу кезеңіне жеткенін білдіреді. Қауын да ауыр және иісі жақсы болуы керек, әсіресе сабағының айналасында.

Қауынды қалай сақтауға болады

Оны сақтау үшін, егер ол әлі піспеген болса, бөлме температурасында немесе жетілген болса, тамақ пленкасымен оралған жеміс жәшігінде тоңазытқышта сақтаңыз.

Жазғы асқа қауынды жақсы көресіз бе? Бұл жемістің өте сергітетіндігінен басқа, біздің денемізге көптеген пайдасы бар.

Қауын, витаминдер мен микроэлементтерге бай жеміс

Қауын «сонымен қатар С витаминінің қызықты көзі: 100 г-ға 25 мг». С дәрумені коллаген өндіру және емдеу үшін өте маңызды, сонымен қатар жақсы антиоксидант болып табылады. Ол сондай-ақ В дәрумендерін қамтиды, бірақ аз мөлшерде.

Click here to preview your posts with PRO themes ››

Микронутриенттер туралы не деуге болады? Бұл жеміс калийге бай, 100 г-ға 300 мг жоғары, бұл диурезді, судың бөлінуін ынталандырады. Екінші ретті түрде оның құрамында магний мен кальций, темір, мырыш, мыс, марганец, йод бар… Қауынның барлық сорттарында осы витаминдер мен минералдар бар.

Апельсин еті бар қауындар биофлавоноидтар мен басқа да өсімдік пигменттерінің жақсы көзі болып табылады, олар қатерлі ісік пен жүрек ауруларының кейбір түрлерінің алдын алуға көмектеседі. Соңында, қауынның құрамында ішектің дұрыс жұмыс істеуі үшін тиімді талшық бар екенін ескеріңіз.